Paté de atún casero

Ingredientes. 

175 gr. de atún en aceite muy bien escurrido 

 2 quesitos en porciones tipo Caserío

 1 diente de ajo pequeño o 1 cucharadita rasa de ajo en polvo

2 cucharadas de zumo de limón

2 cucharadas de nata líquida

1 gota de tabasco

 1 cucharada de perejil picado o cebollino para decorar

Otra receta: 3 latitas de atún en aceite bien escurridas – 1 huevo duro – 1 cucharadita de mayonesa y otra de queso crema – Media cucharadita de ketchup – Sal y pimienta

Con anchoas: 1 latita de anchoas -  2 latitas de atún – 2 quesitos en porciones – 1 cucharadita de mayonesa y otra de ketchup

En todos los casos la forma de hacerlo es muy sencilla y AL MINUTO. Escurrir el atún y ponerlo en el bol de la batidora con el resto de los ingredientes. Batir todo hasta que quede una preparación de consistencia homogénea. Colocar esta mezcla en un recipiente de cristal, barro, cerámica, etc. Dejar reposar y enfriar un rato y servir el paté de atún con tostadas, mayonesa o tártara para decorar y cebollino picado.

• A cualquiera de las recetas le puedes añadir unas ceitunas o pimientos del piquillo picados muy menuditos.