CONOS RELLENOS DE CREMA

Ingredientes para la masa:

 200 grs. de harina

200 grs. de mantequilla

50 ml. de agua 

1 pizca de sal.

Para la crema pastelera:

1/2 litro de leche

4 huevos

100 grs. de azúcar

1 cucharadita de azúcar avainillado

40 grs. de maizena

1 pizca de sal

Poner en un bol en volcan 200 grs. de harina y añadir en el centro 200grs. de mantequilla, 50 ml. de agua y una pizca de sal. Mezclar hasta formar una masa fina y dejar reposar 30 minutos.
En una encimera enharinada estiramos la masa haciendo un rectangulo, cortamos tiras y enrollamos en los conos.

Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y colocamos los conos pintados de huevo batido. Precalentar el horno a 200ºC y hornearlos de 10 a 15 minutos, depende del horno. Una vez horneados sacar el cono y rellenarlos.

La crema pastelera yo la hago con medio litro de leche, 4 huevos, 100 grs. de azúcar y una cucharadita de azúcar avainillado, 40 grs. de maizena y una pizca de sal. Batimos todo junto con la batidora y lo ponemos en un cazo al fuego, removiendo hasta que cueza y se vaya espesando.