BIZCOCHO - CREMA PASTELERA - GELATINA 

Y MELOCOTONES EN ÁLMIBAR

¿ Que os parece la combinación ? 

INGREDIENTES : 

350 gr. pan duro

 200 ml. de leche 

100 ml. de jugo de la lata de melocotón

1 lata de melocotón grande 

1/ 2 l. de crema pastelera

 2 láminas de gelatina neutra 

 2 huevos . 

Se pone el pan la leche y 100 ml. de jugo de melocotón en un bol y dejamos que 

esponje,luego le añadimos cuatro rodajas de melocotón , los huevos y batimos.Esta masa la 

ponemos en la base de nuestro molde ponemos la crema pastelera encima y los 

melocotones cortados en rodajas ,intentamos cubrir todo el molde.Metemos en el horno a 

180º unos 40 minutos ,sacamos y dejamos que enfrie,mientras preparamos la 

gelatina.Ponemos en agua las hojas de gelatina y en un cazo calentamos el resto del jugo 

de la lata añadimos la gelatina escurrida y movemos hasta que esté bien disuelta .Con 

mucho cuidado añadimos a nuestra tarta y volvemos a dejarla enfriar ...y este es el 

resultado.                      

¡¡¡Espero que os guste!!!!