Ensalada de palitos de cangrejo

Esta ensalada bien fresquita servirá como guarnición a tu segundo (carne, pescado o huevo) en cualquier comida o cena. Y si lo que estás pensando es en un aperitivo, tambien es posible, preséntalo en tostas, volovanes o tartaletas y a disfrutar de un delicioso bocado.

Ingredientes para 4 personas:

• 500g de Palitos de cangrejo (surimi)
• 100g de Lechuga
• 200g de Piña (pelada)
• Salsa rosa

 Elaboración:

1. Pica en taquitos pequeños el surimi, la piña y la lechuga.
2. Mézclalo todo bien y añade la salsa rosa hasta que tenga la textura buscada.
3. Sírvela bien fresquita.

 Consejos:

*Puedes añadir 2 huevos cocidos y sustituir la piña por 300g de Manzana pelada y troceada.