Arroz a la cubana

 A pesar de lo que su nombre indica la receta de Arroz a la Cubana no proviene de Cuba sino de España. El Arroz a la Cubana es un plato muy sencillo, nutritivo y de preparación rápida, favorito de los niños en edad escolar. Consiste en un plato de arroz cocido servido con salsa de tomate y un huevo frito por encima.
El Arroz a la Cubana es una de las recetas con arroz  más fáciles de preparar y más populares. Es un plato muy nutritivo que aporta hidratos de carbono y proteínas, lo que lo ha hecho muy popular entre las madres que quieren brindar a sus niños una alimentación rica.
Ingredientes:

• Arroz blanco
• Huevos(1 por comensal)
• Tomate frito
• Aceite, sal y ajo

Preparación:

• Poner a hervir el agua para el arroz (un vaso de agua por persona) con un poco de aceite, una pizca de sal y ajo.
• Cuando el agua esté hirviendo, añadir el arroz.
• Una vez el arroz esté cocido, enjuagarlo con agua y escurirlo.
• Freír un huevo por persona en una sartén.
• Servir en cada plato una porción de arroz, un poco de tomate frito y el huevo frito por encima.