Tarta de Chocolate

Introducción

Esta tarta tiene un intenso sabor a chocolate, ya que utilizamos chocolate de tableta en vez de cacao, y es igual de sencilla que un bizcocho casero. Ideal para cumpleaños o fiestas.

Ingredientes para preparar Tarta de Chocolate

200 gramos de chocolate negro en tableta 

200 gramos de mantequilla 

250 gramos de azúcar 

5 huevos

25 gramos de harina 

Preparación:

Troceamos 200 gramos de chocolate puro, y los ponemos en un cazo al baño maria con 200 gramos de mantequilla . Cuando empiecen a deshacerse vamos removiendo y añadimos 250 gramos de azúcar y removemos todo hasta que se disuelva.  Dejamos que se enfríe la mezcla. Entonces vamos añadiendo los huevos, pero uno a uno, removiendo cada vez que se eche uno. A continuación echamos la harina, y volvemos a remover hasta que la mezcla sea uniforme. Untamos un recipiente de horno con mantequilla, y volcamos la mezcla en él. Precalentamos el horno a 200 grados, durante 10 minutos. Horneamos la tarta 20-25 minutos. Para saber si ya está la pinchamos con un tenedor, y estará cocida si el tenedor sale seco. Sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar 5 minutos antes de desmoldarla. Luego la dejamos encima de una rejilla unas tres horas, y lista para comer. Se puede adornar con nata montada, chocolate de cobertura, o mermelada.