ROSCOS DE NARANJA

Ingredientes:

10 cucharadas de aceite de oliva

10 cucharadas de azúcar

10 cucharadas de zumo de naranja

1 ralladura de limón

1 cucharadita de canela molida
la cascara de un limón
2 huevos

250 g de harina con levadura,o harina normal con 1 cucharadita de bicarbonato

aceite para freír
azúcar para espolvorear.

preparación
Freír la cascara de limón en el aceite,dejarlo enfriar y colarlo.Batimos los huevos,añadimos el azúcar,el aceite,el zumo ,la ralladura,la canela.y el bicarbonato si los vamos hacer así,mezclamos bien y añadimos la harina y amasamos hasta que no se pegue añadiendo mas harina si hace falta,
Tapamos y dejamos reposar al menos 1 hora,cogemos porciones y hacemos bolitas que estiramos y unimos por los extremos.freímos y colocamos en papel de cocina para escurrir y pasamos por azúcar y canela.

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