TARTA DE QUESO
INGREDIENTES :
- 270 Grs. de queso de untar.
- 250 Grs. de queso mascarpone.
- 200 Ml. de nata de montar.
- 10 Cucharadas de azúcar.
- 3 Huevos.
- 1 Vaso de leche.
- Una cucharada de harina de maiz.
- Ralladura de un limón.
- 125 Grs. de mantequilla.
- 48 Galletas Maria.
- 200 Gr. de mermelada de fresa.
PREPARACIÓN :
En un mortero se machacan las galletas y se echan en un bol, se mezclan
con la mantequilla derretida en el microondas, se forma una masa y se
pone en un molde de horno. Se introduce al horno, precalentado a 180º,
unos quince minutos. Mientras se baten en la batidora el resto de los
ingredientes, menos la mermelada. Pasado los quince minutos se vierte la
mezcla en el molde y se tiene unos cincuenta minutos ( se pincha con
una aguja y si sale limpia es que está bien cuajada ). Una vez que está
fría se cubre de mermelada.
¡ BUEN PROVECHO !
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